家常超下饭杏鲍菇牛肉粒做法，超下饭杏鲍菇牛肉粒食谱与做法

家里只有我们俩人的时候，最喜欢晚饭的时候一人煎一块牛排，配上黄芥末和tobasco辣椒酱，那味道绝了，随着娃慢慢大了，味蕾也不再满足于炖牛腩，肥牛饭，于是开始其他口味的尝试。家里一直都是娃爸爸掌勺，不巧娃爸爸出差隔离中，赶鸭子上架当上了大厨，家里正好有两块牛排，做了黑椒牛肉粒，也借鉴了其他朋友的食谱，还算成功，家里人都很喜欢，瞬间光盘啦。

用料  

超下饭杏鲍菇牛肉粒的做法  

1. 牛肉，洋葱，杏鲍菇切大小相同的小丁。牛肉放入小碗中，放入料酒、黑胡椒粉、蚝油、盐腌制15分钟。

2. 锅中放油，把牛排🥩上的牛油丁一同放入锅中煸炒至变色

3. 变色后加入杏鲍菇不停煸炒至变成金黄色，尽量不盖锅盖焖，这样就不会出汤了（杏鲍菇是娃帮忙切的，还算过得去吧）

4. 杏鲍菇炒成金黄色以后放入洋葱丁，一起煸炒变色，盛到盘子里。

5. 再倒入底油，煸炒腌好的牛肉粒，变色后，放入黑椒汁翻炒，再倒入之前炒好的杏鲍菇洋葱，手忙脚乱没来得及照，直接盛盘，是不是挺诱人的