家常鹰嘴豆怎么吃③－制作巧克力核桃软曲奇，惊喜美味！做法，鹰嘴豆怎么吃③－制作巧克力核桃软曲奇，惊喜美味！食谱与做法

突发奇想，把熟鹰嘴豆打成泥，代替低筋面粉制作软曲奇，没想到成品出奇好吃！

鹰嘴豆要提前泡发并煮熟，也可以放在电压力锅里压熟。怕麻烦的话，也可以买现成的熟鹰嘴豆，很方便。

鹰嘴豆的其它吃法👇

中东万用神酱Hummus：

用料  

鹰嘴豆怎么吃③－制作巧克力核桃软曲奇，惊喜美味！的做法  

1. 将除了牛奶及核桃以外所有材料放入搅拌器，先搅打均匀成碎末。少量多次加入牛奶，根据面糊状态调整用量，成品为偏稠的面糊。

2. 用勺子盛出，放在烘焙纸上，造型随意。核桃掰成小块，按进面团。烤箱预热190度。

3. 放入烤箱中层，上下火烤10分钟左右。面团会膨胀。

4. 取出晾凉。

5. 口感绵软，巧克力与核桃的完美结合，香气四溢。

小贴士

1，牛奶的量要根据面糊状态调整。
2，椰子油也可换成黄油。
3，黑裸麦粉也可以用面粉代替。
4，刚烤好的曲奇比较软，自然降温后就会定型，软糯香甜。