这款饼干应该是多数烘焙新手都会做的一个小甜点了。原料简单,制作手法简单,成品还很惊艳哦。但是因为黄油的量过大,不建议一岁半以下的宝宝食用过多哦。
用料
玉米淀粉 | 100克 |
低粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
熟蛋黄 | 2个 |
(139)玛格丽特饼干的做法
熟蛋黄用勺子按压过筛成细末。黄油提前软化好。
黄油中加入糖粉打发成细腻蓬松羽毛状。
倒入蛋黄末。
加入过筛的低粉和淀粉后搅拌均匀。
揉成光滑的面团。面团不会很软也不会太硬。放入保鲜袋中,在冰箱里冷藏一个小时。
取出后,分成大小均匀的小剂子,团成小圆球状。
用拇指在圆球的正中间按压下。圆球自然裂开。放入烤箱170度20分钟即可。
酥香四溢的小饼干就做好啦!