试过几次,这个配方和制作方法最简单,加入一点点盐饼干就会不会甜到腻,很酥入口即化的感觉,孩子们爱吃得不得了,按我这个配方做不用放冰箱冷藏的,软硬刚刚好
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
盐 | 0.8克 |
糖粉 | 45克 |
熟蛋黄 | 2个 |
玛格丽特饼干的做法
前面的图忘了拍了就写文字吧!首先:室温软化黄油搅拌一下加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发至颜色有些变浅.其次用网筛过蛋黄加低筋面粉+玉米淀粉用刮刀搅拌一下用手抓匀抱团,再搓成每个六克左右的圆球,再用大拇指轻轻按压,可以提前预热烤箱上下火170度5分钟,之后调上170度下160度,18分钟就可以啦,很好吃大家动手给家人做做吧每个烤箱温度都不一样,你自己多试试
这个就是我做好后颜色微浅一点