在网上看到了小山进大师的巴斯克芝士蛋糕的配方,想在家做一个。打开冰箱一看,原料不够数,本着有什么用什么的原则,做出来一个山寨版的巴斯克芝士蛋糕。
用料
奶油奶酪 | 322克 |
椰浆 | 138克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 25克 |
车打芝士 | 15克 |
无粉的椰香巴斯克双重芝士蛋糕的做法
奶酪软化
加糖混合均匀
加入鸡蛋
加入蛋黄
加入椰浆
过筛
加入车打芝士
倒入模具中,震出气泡
上火230度,下火200度,烤25分钟
开吃
小贴士
我喜欢吃嫩嫩的巴斯克芝士蛋糕,烤的时间比较短。