家常黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-做法,黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-食谱与做法

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黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图

不需要任何其他的工具,好看好吃的新型戚风蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 47克
玉米 14克
低筋面粉 40克
细砂糖 33克
可可 3克
开水 6克
白醋 1-2滴

黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法  

  1. 分蛋

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄加奶、玉米油,搅匀

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第3张
  3. 筛低粉,搅匀

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第4张
  4. 可可粉加开水化开

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第5张
  5. 蛋白加少许白醋,分三次加糖,打发至硬性发泡。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第6张
  6. 三分之一蛋白和蛋黄翻拌匀。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第7张
  7. 倒回大盆翻拌匀。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第8张
  8. 倒出一些面糊。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第9张
  9. 把剩下的面糊取一些和巧克力液翻拌匀,在倒回大盆翻拌匀。

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第10张
  10. 一层黑一层黄,随便摆在垫油纸的模具里。空气炸锅或者烤箱,加锡纸135度烤40分钟,扯掉锡纸140度烤10分钟

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第11张
  11. 成品图

    黄斑马纹巧克力戚风蛋糕(6寸)-世说快语-的做法步骤图 第12张

小贴士

融化可可粉一定要用开水。

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