家常蓝莓麦芬（PH大师无宝顶版）做法，蓝莓麦芬（PH大师无宝顶版）食谱与做法

分量：中号麦芬纸托12个／6连模12个。

用料  

蓝莓麦芬（PH大师无宝顶版）的做法  

1. 将干配料低粉、细砂糖、无铝泡打粉和盐，搅拌均匀并过筛。

2. 过筛后的干配料里加入柠檬皮屑，搅拌均匀，放一边备用。

3. 黄油切小块，隔热水融化为液态。

4. 将液态黄油和淡奶油搅拌均匀。

5. 打散的蛋液加入到黄油和淡奶油的混合物体，搅拌均匀。

6. 把5（湿配料混合）倒入2（干配料混合），搅拌均匀。

7. 最后加入洗干净的蓝莓（留几颗点缀用），搅拌均匀。

8. 预热烤箱，装入烤盘，在每个面糊上点缀1-2颗蓝莓。

9. 烤箱中层，上下火，180℃，25分钟。

小贴士

柠檬皮屑只用黄色部分，白色部分发苦，所以不用。