家常德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬做法,德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬食谱与做法

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德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图

马芬制作简单也不费时间而且容易成功,如果不想花太多时间,又想吃到美味蛋糕不妨试试马芬蛋糕。
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用料  

主材料
淡奶油 185g
中筋面粉 300g
鸡蛋 2个
柠檬皮屑 1个
白砂糖 70g
1/4 勺
泡打粉 10g
蓝莓 185g
黄油 125g
金宝酥粒
杏仁粉 25g
中粉 25g
黄油 25g
白砂糖 25g

德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法  

  1. 德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬 金宝酥粒部分制作原料

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第2张
  2. 金宝酥粒:把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起,用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第3张
  3. 德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬 主体部分制作原料

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第4张
  4. 把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第5张
  5. 凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第6张
  6. 筛入面粉、糖、盐、泡打粉,加入柠檬皮翻拌均匀

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第7张
  7. 加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了,不要搅拌过度。

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第8张
  8. 把蛋糕糊分装到纸杯中,把剩余的蓝莓放在上面

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第9张
  9. 撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱,快热180度,23分钟,要烤到蓝莓爆浆为止。

    德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬的做法步骤图 第10张

小贴士

1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑,粗粗的就可以了,不然烤完后组织会出现空洞。
2.天气比较热时,金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3.每家的烤箱温度都是有偏差的,所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止,如果没有,就说明还没有烤熟。

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