阿华田曾是我们80后的早餐饮品
那个年代没有网红一词
只知道香香甜甜的好好喝
那时的它代表着能量
每次喝完
都觉得自己是吃了菠菜的大力水手
而今它已经变成网红
这一卷蛋糕富含阿华田元素
阿华田奶油包裹着酷脆酱
机智豆、酷脆颗粒使口感更加丰富
用料
| ⑴蛋糕体部分 | |
| 牛奶 | 60克 |
| 阿华田 | 20克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低粉 | 70克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 砂糖 | 38克 |
| 食盐 | 手指捻一小撮 |
| ⑵奶油夹馅部分 | |
| 淡奶油 | 180克 |
| 砂糖 | 8克 |
| 阿华田 | 20克 |
| 酷脆酱 | 适量 |
| ⑶装饰部分 | |
| 淡奶油 | 80克 |
| 砂糖 | 6克 |
| 机智豆 | 适量 |
| 酷脆酱 | 适量 |
| 任意品牌巧克力球 | 四颗 |
姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法
先用牛奶融化阿华田
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第2张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第2张")
彻底融化后加入玉米油搅拌乳化
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第3张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第3张")
筛入粉类和盐
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第4张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第4张")
z字拌匀
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第5张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄拌匀
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第6张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第6张")
蛋白加砂糖打发至湿性发泡
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第7张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第7张")
取1/3入面糊
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第8张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第8张")
拌匀后倒回蛋白盆，拌匀倒入模具
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第9张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第9张")
160℃，30分钟（时间温度仅供参考）
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第10张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第10张")
出炉，晾凉
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第11张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第11张")
淡奶油加砂糖阿华田打发
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第12张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第12张")
蛋糕片凉透后两头斜切掉，平抹上一半的奶油，再在蛋糕体靠近身体处1/3的位置抹酷脆酱
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第13张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第13张")
再盖上另一半奶油，卷起来，放冰箱冷藏一夜
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第14张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第14张")
第二天，切去两头，将蛋糕卷平分成四截
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第15张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第15张")
打发100g淡奶油，用你喜欢的花嘴
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第16张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第16张")
挤上奶油做装饰，巧克力球我用的费列罗，也可以用瑞士莲
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第17张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第17张")
洒少许可可粉
![姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第18张]( "姐姐妹妹の六一阿华田立立卷（蛋糕卷）的做法步骤图 第18张")
