家常超级无敌巨好吃的蛋挞做法，超级无敌巨好吃的蛋挞食谱与做法

平时就很喜欢吃蛋挞，出去买不方便也经常买不到热的，干脆自己做，吃的放心又踏实！

用料  

超级无敌巨好吃的蛋挞的做法  

1. 准备好材料

2. 牛奶、淡奶油、砂糖、炼乳放在一个容器里搅拌，隔水加热至糖、炼乳完全融化

3. 同时把蛋黄打散，搅拌（不要打发都只是搅拌）搅拌时尽量不要搅拌出气泡

4. 加热至勺上面看不到颗粒的糖，放置凉透

5. 凉透后把蛋黄液倒入搅拌均匀

6. 把搅拌均匀的蛋挞液装入蛋挞皮内，我比较喜欢倒的比较满，八分满也可以

7. 烤箱预热10分钟，上下火200度烤15-20分钟，根据自己家的烤箱，根据颜色酌情处理

小贴士

1、注意蛋挞皮提前拿到常温解冻，不解冻很可能烤完的蛋挞皮会有酸味。
2、烤箱提前预热不然野生导致蛋挞皮酸的原因之一。