家常超级无敌巨好吃红烧肉做法，超级无敌巨好吃红烧肉食谱与做法

用料  

超级无敌巨好吃红烧肉的做法  

1. 五花肉切块洗干净，最好挑肥瘦相间，肥多点更好吃

2. 冷水加料酒，大葱，生姜烧开

3. 烧开捞出，倒掉水

4. 锅中不用加油，直接大火热锅，中火煎肉出油

5. 这个颜色差不多了，捞出肉

6. 用肉煎出来的油，加入冰糖熬糖控制火候，新手——火小点最好

7. 差不多这样即可

8. 所需要有香味料八角，桂皮香叶，花椒，麻椒，生姜，大葱，山楂片（山楂片可使肉变得酥烂）

9. 翻炒一下，加开水

10. 小火焖煮40分钟

11. 生抽4勺，老抽两勺，玫瑰腐乳汁三勺，些许盐

12. 在焖煮25分钟。（素鸡想加就加，给你们标的量是不加素鸡的）

13. 大火收汁，关火后再闷15分钟（口感更佳）

14. 捞出摆盘   （生菜夹肉更好吃哦）