宝贝特别爱吃蛋挞,一次吃好几个,想给她做一些健康的美食,研究了一版不加奶油版的配方,由于是给宝贝吃的,配方尽可能用最低的量,不过口感很好,她说比外面买的好吃,哈哈,写下来给大家参考~
用料
牛奶 | 160ml |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 20-25g |
蛋挞皮 | 9个 |
蛋挞,宝贝最爱的(无奶油版)的做法
蛋挞皮解冻,大概5-7分钟,这时准备其他食材
打两个鸡蛋,把20-25g白砂糖放进去搅拌均匀,然后160ml牛奶倒进去搅拌均匀,做好蛋挞液
蛋挞液倒进解冻好的蛋挞皮里面,放进烤箱,190度30分钟
注意观察最后几分钟,酥皮颜色变黄,蛋挞表面有焦糖色就快好啦,喜欢焦糖色浓一点的多烤两分钟哦~
出锅啦~
小贴士
听说蛋挞液可以挤几滴柠檬汁去腥哦,我没放柠檬汁也觉得挺好吃的,随意就好~