家常酵母版司康（原味、玫瑰味）做法，酵母版司康（原味、玫瑰味）食谱与做法

省时省力，做过很多次啦
总觉得酵母版的比泡打粉版的好吃一点哈哈哈

用料  

酵母版司康（原味、玫瑰味）的做法  

1. 黄油切小块放入面粉里，用手搓成粗玉米粉状，再加入其他用料，混合均匀，再包入葡萄干
   

2. 面团也可以多揉一下变成光滑的面团，这样不会太粘手，烤出来更加细腻。
   （葡萄干可以省略，或者换成自己喜欢的其他配料，蔓越莓干、芝麻粉等等，做成原味的也不错）
   放入冰箱发酵一晚或25度左右发酵45分钟直至明显变大

3. 切块，刷上蛋液。
   预热烤箱，上火170度，下火160度，15分钟

4. 揉好的面团也可以直接分成几块，揉圆再发酵

5. 上次做玫瑰花饼剩下小半碗玫瑰糖浆，用来替换司康配料里面的部分液体，大概用了80克玫瑰糖浆，原有配方的白砂糖省略掉

6. 烤出来的司康有浓浓的玫瑰花香气，超级好ci🌹

小贴士

葡萄干要泡一下水，用纸巾擦干

每个烤箱的温度都可能存在差异，请根据自家烤箱情况灵活调整，烘烤过程注意观察上色情况