家常五月的最后一天-复刻山姆芝士牛肉卷『一口沦陷的美味』做法，五月的最后一天-复刻山姆芝士牛肉卷『一口沦陷的美味』食谱与做法

满满当当的芝士牛肉馅铺在饼皮里面，一口咬下去鲜嫩多汁，芝士包裹着所有的食材，肉香，奶香，饼香，蔬菜香喷涌而出，让人食欲大开，快乐无限！预祝我们六一快乐！

用料  

五月的最后一天-复刻山姆芝士牛肉卷『一口沦陷的美味』的做法  

1. 1、主面团所有食材全部混合，揉成光滑的面团。

2. 2、盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3. 3、面团醒发时，我们准备牛肉卷的馅料，准备好新鲜的牛肉馅。

4. 4、加入2勺生抽。

5. 5、再加入1勺老抽。

6. 6、研磨入一点黑胡椒粉。

7. 7、搅拌均匀，略腌制10分钟。

8. 8、洋葱切丝备用。同时青瓜胡萝卜青椒也切丝。

9. 9、热锅冷油下洋葱煸炒至出香味。

10. 10、再倒入牛肉馅进行煸炒。

11. 11、因为牛肉馅非常嫩，也很容易熟，煸炒至变色就好。

12. 12、再倒入三丝继续翻炒。

13. 13、翻炒至基本全熟后备用。

14. 14、这个时候面团已发酵到2倍大，取出后按压出空气，滚圆盖好静置10分钟。

15. 15、取面团一个擀成长形面皮，（一定要擀薄）

16. 16、在中间放入馅料。

17. 17、放上多多的马苏里拉芝士。

18. 18、慢慢一点点把馅料完全包裹起来。

19. 19、面皮很有弹性，完整包裹所有的馅料。

20. 20、用同样的方式再做一个。

21. 21、先盖住一半馅料，再慢慢两个长边折叠过来一点点包裹起来。

22. 22、一共做了5个 ，烤了3个，还有2个放冰箱冷冻，可以下次再烤。

23. 23、覆盖上一片芝士片。

24. 24、放入预热好200度的烤箱，我这个烤箱用了18分钟（具体要根据自家烤箱来设定）烤的时候留意面皮。

25. 25、18分钟后金黄出炉。

26. 26、皮脆料足。

27. 27、一口下去是美味沦陷，满满的馅料呼之欲出。

28. 28、一口气就可以干掉半个。

29. 29、拉丝效果拍的不算特别好，哈哈哈哈，但真的很好吃。

30. 30、料足拉丝秒杀山姆，自己做的就是不一样。

31. 31、牛肉香浓够味，美味炸天！