开冰箱的时候,不小心磕碰破了一个蛋,今天又没有吃蛋计划,
就干脆做个烘焙吧。
一开始只是想做个普通的曲奇,
揉搓成团的时候,觉得这个软硬度刚好适合玛格丽特,就捏了个小球摁了一下,
于是一盘玛格丽特就诞生啦~
用料
黄油50g鸡蛋1个扁桃仁粉 80g椰子粉10g赤藓糖醇20g香草精5滴 |
免熟蛋黄玛格丽特的做法
黄油软化,倒入鸡蛋、赤藓糖醇、香草精,用电动打蛋器搅打均匀
加入扁桃仁粉和椰子粉
揉成光滑的面团
取一个小面团揉搓成球,轻按一下
烤盘垫油纸,逐个轻按放入烤盘
烤箱预热170度烘烤15分钟
放凉之后开吃!
很酥香的口感,非常喜欢!
剩余装罐慢慢享用吧!
小贴士
能有很棒的酥香口感,我觉得很重要的一步是黄油和鸡蛋充分搅打散了,所以吃起来很细腻。
如果很懒,少电动打蛋器这一步,也会好吃,但应该就会比较硬,不酥了。