闲在家中的时间不自觉的总要分一些给厨房,做一些美味的小零食,为阳光明媚的午后增添了一丝美好。💛
用料
巧克力 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 10克 |
即食燕麦片 | 适量 |
巧克力燕麦饼干🍪的做法
在盆中放入巧克力块,用55度左右温水将其搅拌溶化至液体状态;
依次打入鸡蛋,加入植物油拌匀,最后放入燕麦片将全部食材拌匀;同时预热烤箱(160°C) *可根据个人喜好放入燕麦片,喜欢巧克力味道浓一些的话可以少放些燕麦片,反之可多放些燕麦片;
因为没有添加任何粉类,所以燕麦片不是很容易成型;可以用勺子挖出一勺,然后压实,通过勺子塑形成一个圆饼,稍薄一些烤出来口感比较脆,我们做的饼干厚度大约在0.5-1厘米之间。
入烤箱160°C,烤20分钟。 *刚出炉的巧克力燕麦饼干🍪会稍微有些软,放凉后食用就脆脆的喽! 搭配一杯奶茶☕️,这个午后好是惬意!