灵魂肉松包的做法和图解 好吃的灵魂肉松包家常做法

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灵魂肉松包的做法步骤图,灵魂肉松包怎么做好吃

家里有两个人口味完全南辕北辙是什么感受?
就是小的爱吃巧克力面包,你做完,大的说你怎么不来点咸的?
大的喜欢的肉松包来了,小的又问我的巧克力呢?
得,改改巧克力的方子,变成好吃的肉松包吧~

用料  

鸟越纯芯高筋面粉 450克
老面 60克
20克
奶粉 15克
蜂蜜 10克
淡奶油(蓝风车) 70克
冰水 220克
鲜酵母 9克
4克
黄油 35克
肉松 若干
沙拉 若干

灵魂肉松包的做法  

  1. 将除盐和黄油以外所有材料放进厨师机开1档一分钟后转到3档打至6分钟。

  2. 把黄油和盐放进去,转到1档两分钟后转至3档打到手套膜。

  3. 面打好后放入发酵箱28度70度湿度,发酵约50分钟。

  4. 一发结束后分割成70g一个滚圆松弛20分钟。

  5. 松弛后压成牛舌状挤一条沙拉酱包入肉松。

  6. 32度,85度湿度二发35分钟。

  7. 烤箱预热190度,s80风炉模式,190度12分钟。

  8. 放凉以后上面刷上沙拉酱,滚上肉松。

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