家常红糖无油欧包🥖不用揉面做法，红糖无油欧包🥖不用揉面食谱与做法

这款面包最吸引人的地方就是
不用揉面！
不用揉面！
不用揉面！
全程搅拌几分钟、常温发酵2小时左右、整形就可送去烤！
不需要黄油，加上全麦粉或者黑买粉，会更低卡、更健康！
本方加了红糖，加的量比较少，味道比较淡。
欧包是种好东西，抹酱、黄油，加肉片、鸡蛋、水果都可以，搭配不要太随意！
注意：250度的铸铁锅可不是开玩笑的，全程带好隔热手套，锅下放垫子。

用料  

红糖无油欧包🥖不用揉面的做法  

1. 红糖用360克水化开。

2. 粉类混合均匀，加酵母，再和红糖水混合。用刮刀等搅拌均匀即可，全程2-5分钟

3. 在发酵快好的时候把铸铁锅放烤箱里预热，250度，20-30分钟。盖子也要一起放进去。

4. 室温2小时左右发酵至2倍大。

5. 如图发酵好。

6. 取出整形，四周往里折一下，简单整成圆形，整个用翻过来，面团太软可以用切面刀（塑料片刀），没有用大一点的菜刀也行。

7. 锅很烫记得要垫个垫子，全程带好隔热手套🧤，身体其他部位不要碰到。把面团放入锅中，送入已经250度预热烤箱中，烤40分钟。

8. 出锅后倒出冷却。

9. 切片冰冻！第二天要吃提前拿出来微波炉转10-20秒，10秒10转；冰冻拿出来转40秒后，10秒10秒加直到觉得合适位置。