用料
菠菜 | 五颗 |
大葱 | 一颗 |
小葱 | 三颗 |
莳萝 | 适量 |
面粉 | 250g |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
Feta cheese | 适量 |
Spinach Pie的做法
将菠菜,大葱,小葱,莳萝切断,加橄榄油和盐炒至没有水分待用。
将面粉加少量盐和好,分成等量四份,擀成四张薄薄的面皮。
将锅底抹上橄榄油,放上第一张面皮,抹上橄榄油,放上第二张面皮,再抹上橄榄油。
均匀放上炒好的菠菜,撒上feta cheese
放上第三张面皮,抹上橄榄油,再放上第四张面皮,抹上橄榄油,卷边,待入烤箱
烤箱20分钟左右,至表面松黄,出炉,凉五分钟
开吃了,味道还不错哦
小贴士
1 面皮可以等量分成分更多份,这样面皮更薄更脆,口感更好;
2 菠菜其实可以采用盐腌的方法去水份,可以保持菠菜不会烤烂;
3 菠菜馅也可以换成其他馅,看个人胃口也可以加其他材料;
4 在入烤箱之前在pie上扎了洞洞,为了防止pie不鼓起来,可是还是鼓起来了,这个带改进。