巧克力控的最爱、6个直径8厘米高2厘米塔圈
用料
| 塔皮： | |
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 盐 | 4克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 54克 |
| 巧克力夹心： | |
| 巧克力69% | 50克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 巧克力奶油霜： | |
| 巧克力69% | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
意式巧克力塔的做法
准备好所有材料
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
混合均匀
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉均匀成面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏1小后用，急用可以冷冻20分钟
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
擀面杖压扁2mm这样
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一半用磨具压圆半切长条
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
圆做低长条贴在磨具壁上
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上面压于磨具一样平
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
磨具里面压上东西避免底部会鼓起来
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入烤箱4d 热风185度烤25分钟
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
巧克力夹心：巧克力80克、淡奶油160白砂糖15克、混合均匀隔热水融化
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
巧克力融化细腻加入1颗鸡蛋搅拌均匀
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒入量杯、加入塔底里面
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入几颗葡萄干
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
放入烤箱185度烤5分钟
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
巧克力奶油：50克巧克力加80克淡奶油隔水融化放入冰箱冷藏4小时凝固后取出了装入裱花袋用
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
撒上可可粉装饰
![意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "意式巧克力塔的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
1:烤塔胚时一定要放入东西压一下，否则烤出来会鼓起来
2:巧克力奶油霜，要提前做好过夜第二天用方便