绝绝子的红烧牛肉的做法步骤,绝绝子的红烧牛肉怎么做最好吃

爱他就给他最好的

用料  

绝绝子的红烧牛肉的做法  

1. 第一步洗肉:用凉水+盐+面粉洗干净肉

2. 第二步焯水:将牛肉块切小，冷水下锅，加入料酒两勺+姜一块+盐+花椒，煮到出很多血沫子。

3. 第三步:温水再次洗干净焯过水的肉

4. 第四步炒肉:锅中放少许油，小火冷油炒冰糖，冰糖出糖色和香味后，即可加入剩下的所有香料，煸炒香后，加入葱姜蒜，再次炒香，再加入两勺香辣酱炒香，最后加入牛肉炒香后加水，煲汤砂锅煮3—4小时即可。