嗜肉族的大爱啊
肉和芋头一起烩熟，肉变的香而不油，而芋头吸饱了汤汁，变的更加美味，最重要的是汤汁泡饭，让你不自觉的想再吃一碗
用料
| 芋头 | 250克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 黄酒 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 小葱 | |
| 生姜 |
红烧肉烧芋头的做法
五花肉切块
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芋头去皮切块
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜切好备用
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放水烧开，放入适量黄酒，放入五花肉焯水
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
焯好水的五花肉捞出洗净沥干备用
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放少量油，油热后放入五花肉煸炒
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入葱姜继续煸炒片刻
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入料酒
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放糖
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放生抽
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放老抽然后煸炒均匀至肉上色
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入八角，桂皮
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放没过原材的水，大火烧开转中火
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
煮至肉七分熟时放芋头，并加适量的盐
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
等芋头烧的软糯，汤汁差不多的时候关火，撒上葱花即可出锅
![红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红烧肉烧芋头的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1 红烧肉的做法很多了，可以根据自己的习惯来做啊，没那么讲究呢
2 我觉得大芋头的口感更好更粉糯呢，买不到的话就像我一样用小芋头子吧