家常快手红烧大排，香嫩做法，快手红烧大排，香嫩食谱与做法

自创红烧大排，深得家人喜爱，分享给大家。
先科普一下梅肉大排，它靠近脖子部位，肉质松嫩可口，一头猪切不出几块。

用料  

快手红烧大排，香嫩的做法  

1. 这是一块标准的梅肉大排。

2. 用刀背正反面十字敲松

3. 加入调料腌制

4. 十分钟以后加入淀粉继续腌制。时间可以长可短。我一般都会提前腌上，要吃的时候随时下锅即可。

5. 开油锅，油不需要很多，底面一层即可。先大火两面煎透，随后小火煨熟即可出锅装盘。