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用料
火锅必备小酥肉的做法
1.先将猪肉切成手指粗细的大小。
2.将切好的猪肉放到盘中。加入盐和生抽腌制半小时,腌制好后加入鸡蛋,搅拌均匀
3.把淀粉和水倒入猪肉,搅拌均匀即可。
4.热油下锅,把腌制好的猪肉放到油锅中。炸至两面金黄即可。
5.出锅后放到盘子里放5分钟,再次复炸1分钟出锅即可。