同事送了我一些笋~~~原本想着加点鸡爪卤起来,结果超市爪子不美丽,我买着买着又没收住手…所以这份量…狠!大!
用料
材料1:食材 | |
鸡爪 | 10个 |
三角豆腐 | 5块 |
油豆腐 | 3块 |
鱿鱼 | 2只 |
淮山 | 400g |
鸡腿菇 | 1个 |
笋 | 2个 |
材料2:卤料 | |
蒜头 | 3个 |
辣椒 | 2个 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1片 |
冰糖 | 2颗 |
白胡椒粉 | 5g |
十三香粉 | 10g |
生姜 | 3小块 |
生抽 | 4锅铲 |
料酒 | 2锅铲 |
蚝油 | 1/4锅铲 |
芝麻油 | 1/4锅铲 |
白砂糖 | 5g |
盐 | 5g |
桂叶 | 3片 |
卤煮大杂烩的做法