香辣卤海带结的做法步骤,香辣卤海带结怎么做最好吃

海带中含有天然牛磺酸，对儿童大脑发育和成长有不可缺少的作用，对经常用脑的孩子来说，能改善记忆力。这几天看到有朋友问老卤汁的做法，可以点这里查看

用料  

香辣卤海带结的做法  

1. 干海带用水泡发后清洗干净，放砂锅里大火煮开2分钟洗掉表面的黏液。海带用热水煮过，才能把海带上的泥沙彻底的分离下来

2. 海带切成长15厘米宽2厘米的长条，不要切太短，后面要做成打结的样子

3. 取一块海带围成一个圈，2头交叉绕进去拉一个结，稍微拉紧一下

4. 老卤汁解冻后大火煮开，老卤汁是之前卤过荤菜留下来的

5. 把海带结放到老卤汁里中小火煮10-15分钟

6. 让老卤汁没过海带结最好

7. 海带结煮到入味，老卤汁变少，就可以关火了，利用余温焖几分钟出锅

8. 出锅后撒一点葱花，特别的香

9. 喜欢吃辣一点的可以淋一点老卤汁，考虑到孩子不能吃辣，就没有加卤汁

10. 自己做的海带结干净卫生，好吃

小贴士

买的泡发好的海带最好也用水煮一下，毕竟别人洗没有自己洗的干净。