发菜谱纯粹是为了自己给自己存个备忘录😂😂
用料
圆面条 | |
肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
蚝油 | |
蒜末,多多益善 |
锅内放少量油或者不放油炒肉片,油的多少看肉的肥瘦程度,肥的多不用放直接煸炒出油就可以,放豆角继续翻炒,放生抽,老抽,蚝油翻炒均匀,放水(没过豆角和肉即可),然后从放好调料的锅里舀出三分之一汤水备用,把生面条均匀铺在豆角上,小火焖七八分钟。然后用筷子把面条翻均匀,使上面的面条也沾上汤水。放上蒜末拌匀,用刚刚盛出来的三分之一的汤水均匀浇在面条上,继续焖收汁拌匀即可出锅。
好吃又好看。