虾酱豆腐最好吃的做法，正宗地道的虾酱豆腐

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多，适量食用对身体颇为有益。

用料  

虾酱豆腐滑蛋羹的做法  

1. 内脂豆腐半块放入碟子里

2. 鸡蛋加两蛋壳水打均匀

3. 过筛蛋液入碟子里

4. 钜记虾酱

5. 加点糖拌均匀放入豆腐上

6. 放入烤箱蒸汽功能100度8分钟

7. 成品

小贴士

蒸蛋时最好盖上保鲜膜，扎几个小洞。