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这两年特喜欢吃银鱼🐠,初冬封江的时候存了很多,原来只是炸着吃,近日儿子要减肥,不吃🐷肉,那就多吃点🐠吧,于是想蒸银鱼会热量小,营养高。
用料
蒸银鱼的做法
收拾好的鲜银鱼,放料酒和盐味10分钟。码盘,放入姜丝葱丝,淋上蒸鱼豉油,蒜油。
水开上锅蒸10分钟。出锅。为了好看可以把蒸后的葱姜夹掉,换上新的葱丝和姜丝,再淋上热油。我为了减肥要少油就省去这步。可以开吃了。汤汁也很鲜美。