抖音看到的,第一次做哈!
用料
排骨 | 三根(按人数买) |
豆豉 | 少许(剁碎) |
蒜 | 数瓣(喜欢可以多点) |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄豆酱 | 一勺(喜欢可以放多点) |
生抽、蚝油 | 少许 |
葱花(点缀) | 少许 |
锡纸蒜蓉豆豉排骨的做法
把除了葱花所有的调料加进去腌制即可。
把锡纸铺在碟子上,按自己喜欢造型摆放就可以啦!😉
把排骨包起来就掂啦!
可以开吃咯!做这道菜的时候才想起要交作品,没有葱花,刚好买了薄荷就摘了放上去拍照啦!😛
小贴士
这道菜在放调料之前,用淀粉先腌十分钟左右,然后洗干净抓干水再放调料腌制,这样排骨更加滑哦!我这次在排骨下面我铺了金针菇,看个人喜欢哟!蒸的时间我大概蒸了二十分钟这样,如果放高压锅蒸,上汽后五分钟就可以了,而且水分没那么多哦!