自制槡椹酱的做法和图解 好吃的自制槡椹酱家常做法

槡椹季就要过去啦！自己熬制些槡椹酱，可以留着夏天做慕斯蛋糕、冰淇淋等甜品。

用料  

自制槡椹酱的做法  

1. 把槡椹剪去果梗，清洗干净，控干水。

2. 加入300克冰糖中小火熬制，熬制时不断搅拌。这一步忘拍照了。在熬制时，可以把装果酱的瓶子下锅煮开十来分钟杀菌。用夹子取出倒扣晾干水。

3. 等到果酱浓稠时关火，乘热装瓶。

4. 把装满果酱的瓶子倒放至冷却。

小贴士

不喜欢太甜可减30至50克冰糖，但不建议减过多，因为糖是很好的天然防腐剂。想要果酱能够保存久一点，一定要多煮会瓶子杀菌，装瓶后一定要立即倒放冷却。