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用料
麻辣香酥小银鱼的做法
将小银鱼洗净并放入清水中泡半小时后取出沥干,干辣椒切成丝状,生姜切成小片
锅中加油,放入干辣椒,花椒及生姜,爆香后倒入小银鱼翻炒,注意一定要用小火慢慢煎,这样口感会比较酥
银鱼煎至两面金黄后加入花生米翻炒片刻,即可出锅
小贴士
一定要用小火哦