麻辣香酥小鱼干的做法步骤,麻辣香酥小鱼干怎么做最好吃

隔壁有一位爱钓鱼的美女

用料  

麻辣香酥小鱼干的做法  

1. 小鱼洗干净晾半干，可以盖一块纱布，免得苍蝇叮。

2. 晒半干把中间大鱼刺抽了

3. 全部抽好好继续晒干

4. 剪成小块

5. 下油锅炸止微黄，捞出放凉

6. 留少许油，小火把火锅底料化开后，放小鱼干翻拌均匀

7. 加入小葱

8. 加入白芝麻椒盐孜然辣椒面蜂蜜或糖浆

9. 翻拌均匀出锅一道麻辣香酥小鱼干出锅，材料根据个人喜好适当添减。