家常老北京的新滋味之白玉芥末卷(娃娃菜芥末墩)做法，老北京的新滋味之白玉芥末卷(娃娃菜芥末墩)食谱与做法

用料  

老北京的新滋味之白玉芥末卷(娃娃菜芥末墩)的做法  

1. 娃娃菜剥片洗净，锅内烧开水一次加入3片娃娃菜，焯8秒后捞起沥干。

2. 调汁：除芥末粉外的调料混合调匀。

3. 取一片娃娃菜平铺于容器中，撒一层芥末粉，加一勺调味汁，以此层层叠加，完成后密封腌制48小时以上即可。

4. 食用时将娃娃菜一层层卷起，切成段装盘即可。

小贴士

1、纯净素版
2、选择米醋、小米醋，注意不含酒精成份。