家常佛系水牛花(鼠曲草)粑粑做法，佛系水牛花(鼠曲草)粑粑食谱与做法

寻找童年的味道：
 曾经还是小孩子时候，每逢这个季节，就被大人抓去田间采摘水牛花，当然更多的时候是在打酱油，嘻嘻😄
那时候家家户户都会聚集在一起制作，可热闹了，那时候条件不好，用糖精替代白糖，我们一群小朋友聚集在一起，还偷偷吃过一粒一粒的糖精，开始觉得好甜，越到后面就会带有苦味了，ヾﾉ≧∀≦)o
被大人发现后一顿好打 😂
现在虽然条件好了，吃的东西都琳琅满目，但仍会怀念童年的味道。
自己动手，丰衣足食🤗

为什么叫佛系呢？
答：因为所有材料的用量都是随意←→若干

用料  

佛系水牛花(鼠曲草)粑粑的做法  

1. 发现目标

2. 进行采摘

3. 收集整理

4. 仔细清洗

5. 用刀切段

6. 搅拌机搅碎，我的机子是mini型，搅了好几次，😅

7. 差不多这么碎ok

8. 粘米粉(左)一勺+糯米粉（右）两勺
   注明：想吃硬一点的可以多加点粘米粉，
   喜欢软糯一点的可多加些糯米粉。

9. 倒入搅碎的水牛花，加水，搅拌均匀，
   稀了可以继续追加糯米粉或者粘米粉，
   硬了可以再追加水😜

10. 揉至软硬适中即可

11. 放垫子上更方便操作😝

12. 吃法
    1：搓成一个个小团团，上蒸锅

13. 2：压扁用来煎着吃
    3：喜欢吃带馅料的也可像包包子一样包入馅料，比如花生黑芝麻馅😝

14. 自制的花生黑芝麻馅，香香香

15. 出蒸锅后的成品😋

16. 煎过后的成品😋

小贴士

蒸熟的粑粑冷却变硬后更好吃(๑´ڡ`๑)
生的可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候随时拿出来
，无需解冻哟。🤗