水腻子粑粑的做法和图解 好吃的水腻子粑粑家常做法

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水腻子粑粑的做法步骤图,水腻子粑粑怎么做好吃

每年农历春节后面几天,田野里的水腻子刚刚冒尖,没有开花最是肥嫩,用刚长出的粽叶包着一锅,这是春天的味道呀!

用料  

水腻子 250克
糯米粉 250克
玉米 250克
粽叶 50片
白糖 30克

水腻子粑粑的做法  

  1. 摘取冒尖的水腻子,洗净

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  2. 粽叶或琵笆新叶洗净备用

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  3. 有料理机的话用料理机打烂水腻子、玉米和糯米,糯米粉和玉米粉最好不要打太细,手感有细微颗粒物入口味道更佳
    没有料理机则买现成的糯米粉和玉米粉一样可以,水腻子用刀切细即可

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  4. 可根据自己情况适量放糖,我这里只放了30克糖左右,加适量水搅拌均匀,直至适合粽叶包裹

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  5. 放入蒸锅开蒸,我粽叶准备少了,蒸出来口感极好,吃不完放冷冻冻起来,下次要吃再拿出来蒸软即可

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