水印草粑的做法和图解 好吃的水印草粑家常做法

小时候每到立夏时节家家户户都做立夏圆子，现在婆家这边根本就没这节日，娘家老妈也是出门在外工作，好多年都没有吃过了，看见路边田里的水印草就好想吃啊。今天自己动手希望能做出小时候妈妈做的味道。

用料  

水印草粑的做法  

1. 水印草用水洗净，控水备用

2. 花生烤香，或者用锅子炒香，豆子芝麻相同的方法炒香备用

3. 花生用袋子套上，擀面杖敲碎。

4. 炒香的豆子用料理机打成粉，过筛把细粉留下

5. 把碎的花生，芝麻，还有豆粉，白砂糖混合好，调成包的馅料。一切都按自己的口味来就好。

6. 把水印草切碎，加水煮熟。趁热勺些水印草出来和糯米粉和成不粘手的粉团。一定要是热的，才能和成团，冷的不行，我试过一次。

7. 把面团分成一小份一小份的包上馅料搓成圆形，上锅蒸20分钟即可

小贴士

和面的时候一定要用热的草，才能和出柔软的面团。