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老家带来的粑粑粉,我没记错的话应该是摘取水牛花和糯米粉磨成粉,香喷喷!水牛花又名鼠曲草,为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收,晒干,去尽杂质,贮藏干燥处。主治祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。
用料
特色早餐—水牛花粑粑的做法
粑粑粉长这个样子
粑粑粉中加入适量水,揉成图中模样,不稀即可,水可以慢慢加,可以在这一步加入糖,我没加糖所以是在煎好后淋蜂蜜
热油中火煎至两面金黄
淋上蜂蜜即可
香喷喷
小贴士
是小时候的味道,一道充满家乡味的美食