来自甘孜康定的谢姐住在小院里,分享咕噜肉让大家流囗水,现场教大家😂太好吃了😜
用料
食材: | |
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 10克 |
红糖 | 15克 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
姜沫 | 少许 |
水晶咕噜肉的做法
把五花肉切成条然后在切成小块
老姜剁成姜沫
将切好的肉放入皇后锅中
加入老抽适量上色
加入生抽适量,根据各人口味
加入10g冰糖,让肉更透亮
加入15g红糖
加入姜沫
盖上锅盖,开中火上汽
上汽后开锅盖,翻炒均匀在盖上盖子,转小火著30分钟后开锅
开锅收汁就可以出锅了
装盘!漂亮的水晶咕噜肉大功告成!
小贴士
生抽,红糖都可根据自己口味偏咸或偏甜做适当调整