用料
| 牛里脊肉 | 300克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 孜然 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 1勺不吃辣不放 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 10克 |
| 面粉 | 300克 |
| 温水大概70度 | 160克 |
| 油（揉面） | 10克 |
孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
面粉加温水设置3分钟1档，一分钟后加入10克油继续揉面，拿出来醒发半个小时
![孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第2张]( "孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第2张")
牛肉切小丁，所有调料加进来搅拌均匀放冰箱冷藏备用
![孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第3张]( "孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第3张")
醒好的面团不要马上包，手揉几下继续醒发15分钟，然后像包包子一样包好压扁即可
![孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第4张]( "孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第4张")
电饼铛刷油，稍微多一点，盖好上下加热七八分钟两面金黄即可，也可以用平底锅，一定要小火慢煎，火大外皮焦了里面没熟
![孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第5张]( "孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第5张")
香喷喷的牛肉饼出锅啦
![孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第6张]( "孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图 第6张")
