拥抱柔软奶酪的鸡胸肉加香香的藏红花酱的料理。
用料
鸡胸肉 | 里科塔奶酪 |
奶油芝士 | 蔓越莓干 |
白葡萄酒 | 藏红花 |
柴鱼片 | 生奶油 |
荷兰芹 |
E29崔贤锡:拥抱太阳的鸡『拜托了冰箱』的做法
搅拌里科塔奶酪,奶油芝士,蔓越莓干
鸡胸肉拍扁后用盐调味后,中间放步骤一,卷成橄榄球模样。
箩里放柴鱼片,到不算太热的热水制作肉汤。加藏红花。
生奶油加盐煮一会,并加入藏红花汤跟盐煮。
鸡胸肉装盘,加入藏红花酱汁。放入荷兰芹完成!
小贴士
敲打肉的时候,上下垫着塑料肉不容易被撕。
如果用沸腾的热水制作肉汤,会有苦味和腥味。适当的热水20~30秒即可。