这是经过无数次失败,持续改进的配方,基本跟做面包的操作步骤差不多,白白胖胖的小鲜肉包子就这样诞生了!
用料
面粉 | 1000克 |
水 | 490克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐、白糖 | 4克、40克 |
酵母 | 6克 |
猪肉(前腿肉肥瘦都要) | 1000克 |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
香油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生姜、小葱 | 适量 |
小鲜肉包子的做法
这是经过无数次失败,持续改进的配方,基本跟做面包的操作步骤差不多,白白胖胖的小鲜肉包子就这样诞生了!
用料
面粉 | 1000克 |
水 | 490克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐、白糖 | 4克、40克 |
酵母 | 6克 |
猪肉(前腿肉肥瘦都要) | 1000克 |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
香油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生姜、小葱 | 适量 |
小鲜肉包子的做法