千变万化土豆饼的做法步骤,千变万化土豆饼怎么做最好吃

土豆，学名马铃薯，发源于南美洲，传人中国不过300年历史，却是促使人类人口增长的大功臣，将人类从粮食危机中解救出来。
之所以能有这么大的功劳，不仅仅因为对种植环境要求低，产量大，更重要的原因，我觉得是它真的太太太百变了，可以适应不同民族不同生活习性人群对美食的烹饪加工方式。
比如说，今天这款土豆饼，我家大人小孩都爱吃～😋

用料  

千变万化土豆饼的做法  

1. 500克土豆，2个鸡蛋，带皮蒸熟。土豆去皮，鸡蛋去壳，加入适量红薯淀粉（其他淀粉或糯米粉也可以）放入大容器中，一起用擀面棍碾碎，撒上盐，现磨黑胡椒少许，葱花、搅拌均匀。

2. 做成一个个小厚饼，电饼铛刷薄薄一层油，加热，把饼码好煎，一面金黄翻面。

3. 翻一面继续煎

4. 盛出一半备用

5. 喜欢焦脆口感的，吃之前将小圆饼压扁，继续双面煎出更加焦脆的口感，装盘，撒上蘸水，土豆的细腻绵软，鸡蛋的颗粒香醇，葱花的焦香，黑胡椒的特殊提味，搭配蘸水的咸香微辣，吼吼吼，绝对供不应求，一抢而光哦……