家常妈妈千变万化的饺子做法，妈妈千变万化的饺子食谱与做法

我小时候那会是特别挑食的娃
不吃青菜，非逼我吃的时候我只吃叶子不吃茎。
不吃蛋黄，因为觉得很噎，每次吃水煮蛋肯定都会剩下蛋黄。
我妈为了让我营养全面，硬是琢磨出了不少菜式，比如那会我不吃海鲜，怕腥味。我妈为了让我吃虾，就做了这个非常好吃的不见虾饺子🥟。我妈手底下各种各样的饺子，玉米饺子，紫薯饺子，鱼肉饺子，专治各种挑食。
家里有挑食的小朋友可以收藏起来留着做吖！

用料  

妈妈千变万化的饺子的做法  

1. 把虾洗净剥壳，虾线记得去掉

2. 把瘦肉剁成肉沫，加入虾

3. 调味！！！记得收藏起来这个秘方啊
   调味非常均匀哒。把少许盐和鸡精放碗里，兑点生抽和水搅拌均匀，边剁肉沫边加，少量多次。这样肉馅调味均匀，不怕有的咸有的没味。

4. 我用的是四方形饺子皮，馅料放中间，折叠一个小三角，如上图

5. 再卷一下

6. 把两个角一手，接合处沾点水。

7. 冷锅蒸，大火8分钟即可出炉

8. 我妈就用的这一招把我挑食不吃的东西都偷偷加进去，妈妈们可以收藏get起来了。

小贴士

1.蒸锅的水不要太多，防止沸腾时太高弄湿饺子底部，影响口感。
2.【蒸】的做法要比其它油炸啊煎啊煮汤啊营养更不容易流失。