家常蝴蝶酥（无黄油电饼铛版）做法，蝴蝶酥（无黄油电饼铛版）食谱与做法

酥的直掉渣渣，少糖无黄油的蝴蝶酥，没有烤箱照样做。。。真的一点都不比买的差，无论层次还是口感，简直没得挑呀，哇哈哈哈😂😂😂妹妹有孕在身，突然馋这一口了，外面的添加剂实在是太多，真心对宝宝不利！那有何难，自己动手丰衣足食，我来╰😎╮╰😎╮╰😎╮妈咪家无烤箱，电饼铛试酥，艾玛，太成功了👍👍👍

用料  

蝴蝶酥（无黄油电饼铛版）的做法  

1. 先来和水油皮面团，将面粉、鸡蛋、白糖一起放入盆中。

2. 搅拌均匀。

3. 加入食用油。

4. 搅拌均匀后加入温水。

5. 下手和成一个偏软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

6. 接下来和油酥面团，将面粉和食用油一起放入盆中。

7. 搅拌均匀。

8. 下手团成面团，盖保鲜膜松弛30分钟。

9. 案板抹油防粘，水油皮面团取出后不要搜，直接整理成型按扁。

10. 用擀面杖擀成长方形面饼。

11. 均匀的把油酥面团铺上。

12. 上下折叠起来。

13. 再左右折叠起来。

14. 用擀面杖擀开，然后重复步骤12和13两次，一共三次开酥。

15. 开酥完成后擀成厚度为2㎜左右的大面片，上下一起向中间卷起来。

16. 卷起后翻个面，用刀切成1厘米宽度的片。

17. 看看这清晰的层次╰😎╮╰😎╮╰😎╮

18. 电饼铛预热，不要刷油。

19. 预热好后，放入蝴蝶酥生胚，盖上盖子小火慢烙。

20. 烙至一面定型后，翻面继续烙。

21. 直到两面金黄色即可。

22. 又好看又好吃，没有烤箱一样能做哦🥰🥰🥰

小贴士

1.视各家面粉吸水性适量添加温水。
2.电饼铛不用刷油，烙至过程中蝴蝶酥里的油会渗透出来。
3.一定小火慢煎，水分蒸发透彻才会酥。