脑开大洞想做就做的一道小菜(ノ≧ڡ≦)
用料
瘦猪肉 | ≈100g |
黄瓜 | 一条 |
洋葱 | 两根 |
鸡蛋 | 一个 |
姜 | 一片 |
植物油 | 半小勺 |
盐,酱油 | 适量 |
生粉,孜然粉 | 适量 |
玲珑黄瓜的做法
准备好材料,全部洗净
把瘦肉,姜剁末洋葱切末放入碗里,加入鸡蛋,再加适量生粉、酱油、植物油、孜然粉调均匀,腌制5-10分钟
黄瓜洗净切掉两边头尾,把中间部分皮削掉点,切成大小平等一块块的,再把瓜籽去掉,然后装盘备用
把腌制好的肉酿入黄瓜里面,摆整齐,在表层撒一点点盐(注:盐要撒平均,不可撒太多盐!)
小贴士
佐料不是固定配方,可随自己口味调制…