用料
椰浆 | 30g |
燕麦片 | 150g |
糖 | 5g |
春光椰子粉 | 60g |
椰蓉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
泡打粉 | 2g |
牛奶 | 100g |
小苏打 | 1g |
无油燕麦椰子酥的做法
椰浆,糖,鸡蛋,牛奶混合均匀
燕麦片,泡打粉,小苏打,春光椰子粉混合均匀
液体缓缓导入麦片混合体,用刮刀翻拌到没有干粉的状态
搅拌均匀。因为麦片吸水不同 如果感觉比较干,可以再加入牛奶
烤箱180度 15-18分钟左右。。
如果拿出来感觉不够脆 可以再烤箱回温 因为这款饼干不含油 所以一定要烤脆才会感觉酥~
小贴士
我用的是桂格即食燕麦片 这样烤出来完全没有了燕麦的形状 好像饼干一样。。也比较容易烤