烤箱蒸石斑鱼的做法步骤,烤箱蒸石斑鱼怎么做最好吃

看过几位老师的烤箱蒸鱼方法，结合后终于用烤箱做出饭店水准的清蒸鱼。

用料  

烤箱蒸石斑鱼的做法  

1. 1，把石斑洗干净，在两边划几刀。
   2，鱼全身抹上一点盐，再抹上油，放在烤盘（我用了锡盘），用锡纸把整个烤盘盖住。

2. 3，烤箱200℃，Fan Bake, 烤30到45分钟（根据鱼大小而定）

3. 4，加热准备好姜丝葱丝
   5，把整个锡盘从烤箱取出，揭开锡纸，把姜葱放到鱼身上，淋上蒸鱼豉油，再在把热油从头到尾淋在鱼身上。
   6，再放进烤箱烤2-3分钟！

4. 7，把鱼移出锡盘，摆放在长盘上，开吃！