蓝带的方子
法何（Far）是法国家常甜点的代表之一，在没有使用黄油的年代开始就很盛行了
8人份，两个20*20cm模具
用料
| 低筋粉 | 180g |
| 牛奶 | 750ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 180 |
| 盐 | 8g |
| 色拉油 | 1.5匙 |
| 西梅干 | 225g |
西梅法何的做法
低筋粉过筛后放入盆中，中间挖一个小坑
在小坑中放入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀，再将四周的面粉一点点拌匀
倒入色拉油
一点点地将室温的一般牛奶倒入2中继续搅拌
当4的材料呈液态状时将生于牛奶加热后倒入拌匀
撇去表面的浮沫
用手将西梅轻揉变软，切开去籽，再恢复原状
在模具内侧刷黄油
将6缓缓倒入模具中约1/4高度
将7的西梅干摆好
烤箱180度烤至表面变硬就可以了