咸蛋黄是我提前一天做的，取出蛋黄放在食用盐里24小时就可以了
紫薯馅也是提前一天做好放在冰箱里冷藏的
用料
| 咸蛋黄 | 10 |
| 蛋挞皮 | 10 |
| 紫薯馅 | 适量 |
| 蛋黄液 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
懒人版蛋黄酥的做法
蛋挞皮解冻前把锡纸去掉
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自己腌制的蛋黄放入烤箱150度烤5分钟
![懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
自制的紫薯泥，分成每份25克，包上烤熟的咸蛋黄待用
![懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把蛋挞皮捏薄薄，包上紫薯馅，然后像做包子一样收口
![懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻
![懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱200度烤25分钟，取出放凉就可以开吃啦
![懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "懒人版蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
外酥内嫩的蛋黄酥
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有没有食欲吖
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小贴士
切记，锡纸一定要在蛋挞皮解冻前去掉，不然蛋挞皮软了就很容易破了